07 noviembre 2017

Miel de la Granja San Francisco: Paca, la abeja que aconseja.

Porque quien no ve oportunidad de negocio es porque no quiere.

Últimamente tenemos en la tele los nuevos anuncios de la miel de La Granja San Francisco introduciendo un nuevo ídolo en nuestras vidas, que dentro de poco estará en las carpetas de todas las quinceañeras del país... y del resto del mundo si nos descuidamos.

Paca.



Vamos, que alguien se atreva a decirme que no parece una galleta Príncipe con patas...

Pues Paca, como buen animalito que es ella, ha decidido ir por el mundo endulzándolo todo con miel, porque el azúcar es veneno y el aspartamo provoca cáncer, así que quiere convencernos de que le echemos miel a todo. He aquí un ejemplo del poder de convicción del bicho en cuestión:




Aquí tenemos otra imagen de Paca junto a un cupcake radioactivo, que se me pican los dientes sólo de mirarlo:




Porque la miel es natural. Así que si le echamos miel a todo, como es un producto natural, pues no hay ningún problema. ¿Verdad?



Ingredientes: Miel de flores y miel de eucalipto.
Información nutricional: 79 gramos de azúcares por cada 100 gramos de producto.
Porque la miel es azúcar. Pura y dura.



De los cuales la fructosa, la glucosa, la sacarosa y la maltosa son azúcares. Así que la miel es agua con azúcar. Pero como se trata de un producto natural...

Esto es una seta venenosa, 100% natural. Y no creo que nadie la use como guarnición. Pero mira qué bonita. Sólo le falta un gnomo debajo y un hada sentada encima balanceando los pies.



PS: Por is alguien no lo ha notado, hoy tengo el irónico por las nubes. Y el sarcasmo también.




05 noviembre 2017

Copos integrales sin azúcares añadidos Hacendado

Y como cuando yo me estrello me estrello de verdad, me traje no una, sino dos variedades de cereales. Para intercalar entre semana cuando tengo que entrar a primera hora, se me ha olvidado sacar el pan de congelador la noche anterior y la mantequilla es un bloque de cemento.

Copos integrales sin azúcares añadidos. Mira tú qué bonitos.



Ah, no, que he leído mal. Copos de trigo integral y arroz. Al parecer el arroz NO es integral.

Como la vez anterior, la doy la vuelta al envase y leo la información nutricional. Total, ahí fuera estaba diluviando y aquí se está seco y calentito.



1.3% de azúcares. Eso de los polialcoholes está empezando a cabrearme, pero de momento lo dejo estar y me llevo la caja.

Pero después del chasco del muesli, y el sábado por la mañana una vez en casa, cojo de nuevo la caja y le doy la vuelta temiéndome lo peor.

Efectivamente.



Cereales: 75%. El resto son edulcorantes. Un cuarto del paquete son edulcorantes.

Y la pregunta que lanzo y una vez más es, ¿por qué hay que echarle azúcar o edulcorantes a todo? ¿Es que las cosas no pueden tener su sabor original? ¿Es que la gente es tan vaga, o tan inútil, que si no está lo bastante dulce para su gusto no pueden abrir el azucarero y como si se lo quieren volcar encima? ¿Por qué los demás tenemos que tragárnoslo también o renunciar a comer el 98% de los productos que hay en el mercado?

Para darme de chocazos contra la pared :(


04 noviembre 2017

Cereales sin azúcares añadidos: Muesli Hacendado

En mi eterna búsqueda del paquete de cereales perfecto, más allá de los aburridos corn flakes o los copos de avena, descubro que Mercadona, oh, mi héroe, ha introducido una línea de cereales sanos, integrales, sin azúcares añadidos. Por fin soy feliz ;)



Muesli sin azúcares añadidos. Por supuesto, contiene azúcares naturalmente presentes en los cereales. Y las naranjas también, no te fastidia. Y eso es todo, ¿verdad? Le doy la vuelta para mirar la información nutricional y efectivamente, sólo tiene un 2.3% de azúcares. Mi sueño hecho realidad. Por desgracia me he dejado las gafas en casa, la edad no perdona, y sólo consigo leer alejando la caja y entornando los ojos como si me hubiera dado un yuyu. Pero mañana me desayuno yo mi cuenco de cereales con leche.

Dicho y hecho. Aquí estaba yo hace un rato dispuesta a volver a los malos hábitos alimenticios, sin excesivos remordimientos de conciencia, después de meses engullendo tostadas integrales y café.

No puedo resistir la tentación de meter la mano directamente en el paquete y llevarme uno de ellos a la boca. En seco.

Lo muerdo y... ¿qué c***s? A duras penas si consigo terminar de masticarlo y tragármelo. ¿Cómo puede estar tan increíblemente dulce, que hasta dan arcadas, si no lleva azúcar? ¿Qué y cuánto le han echado?

Corro al salón a por las gafas y entro en estado de shock.



Cereales 64%.
64% de cereales.
Si un paquete de cereales tiene un 64% de cereales... ¿qué es el resto? ¿Edulcorantes? ¿Lleva un 30% de edulcorantes, azúcar de mentira? Porque supongo que la proporción de aceite de girasol no debe ser muy grande. ¿Un tercio del paquete son polvitos blancos para endulzarlo?

Pero, ¿es que nos hemos vuelto locos? ¿Qué manía es esa de que todos los productos tienen que estar por sistema asquerosamente dulces? ¿Es que no pueden vender nada estrictamente natural? ¿Coge los cereales y mételos en una caja, más allá de los corn flakes y los copos de avena?

Vuelco el contenido en la basura y descongelo un trozo de pan sintiendo que nos han timado una vez más, tratando de colarnos como saludable un producto que no es lo que pone en la etiqueta. Y que soy idiota porque no escarmiento y compro productos nuevos sin pararme a leer concienzudamente la etiqueta.

Los fabricantes, asustados ante el rechazo que está generando el alto porcentaje de azúcar en los alimentos procesados, han empezado a sustituirla por otros ingredientes. Sustituirla, que no eliminarla. La OMS advierte de que el uso continuado de edulcorantes tampoco es bueno para la salud. No porque el aspartamo provoque cáncer, algo de lo que no existen evidencias sólidas, sino porque al consumir el producto el cuerpo anticipa que va a recibir una dosis de azúcar y se prepara para ello, generando mayor cantidad de la hormona insulina. El dulzor llega a la boca, pero el azúcar al hígado no. Por lo tanto el cuerpo ha generado una hormona que no va a necesitar, para reducir la cantidad de azúcar en sangre, cuando no hay azúcar. Repitiendo el proceso de forma continuada se puede provocar un mal funcionamiento del páncreas que, precisamente en contra de lo que queríamos evitar, favorezca la aparición de una diabetes tipo 2.

Los excesos nunca son buenos. Salvo de espinacas y brócoli. Te puedes atiborrar de espinacas y brócoli todos los días y sólo pasan cosas buenas. Te conviertes en una sílfide. Pero que me maten si consigo entender por qué alguien querría atiborrarse de brócoli, con lo malo que está. :(




06 agosto 2017

Cerveza sin alcohol Damm Free

Sí, ¿qué pasa? El calor me ha afectado al cerebro. O mejor dicho, como consuma la cantidad de cerveza que me pide el cuerpo con esta caló, como dice el chiste, si me incineran voy a estar ardiendo una semana.



Yo reconozco que, aparte de no saber a nada, no está del todo mala.



¿Por qué,por qué, por qué? ¿POR QUÉ c****s?

Además, en mi lata dice que los azúcares son 1.7g, y no 1.5 como dice ahí. ¿Y por qué hay que echarle maíz y arroz? Pues ya que estamos que le echen dos cucharadas de cacao.





02 agosto 2017

Mi primer... Danone

Últimamente se ha puesto de moda diseñar productos específicamente elaborados para la alimentación del bebé, reforzando y complementando aquellos nutrientes que puedan faltar en su dieta.

Stop. ¿Por qué debía de faltar ningún nutriente en la alimentación de un bebé?

Los expertos aconsejan que hasta los seis meses los niños se alimenten exclusivamente de leche materna, o en su defecto de leche adaptada, que debe contener los mismos nutrientes que la "original". Así que al bebé no le hace falta de nada. Y una vez que empiece a incorporar otros alimentos a su dieta (frutas, verduras, cereales, carne y pescado), sus necesidades nutricionales estarán igualmente cubiertas.

Claro que es más fácil endilgarles un yogur con dos galletas y quedarse tranquilo.

Según la Organización Mundial de la Salud, la cantidad diaria recomendada de azúcar para un niño de menos de dos años es de cero gramos al día. CERO. El azúcar ya viene incluida en los alimentos que consume, especialmente cereales y frutas. No necesita ninguna más. Para niños de hasta 14 años, la cantidad máxima recomendada es de 15 gramos, que equivale a unas tres o cuatro cucharaditas de azúcar.

Así que en el caso de un bebé... CERO. Los alimentos infantiles no deben llevar ningún tipo de azúcares añadidos.

Así que llega la hora de merendar y deciden (me niego a hablar en primera persona del plural, y no sólo porque no tenga hijos) darle a su bebé el último invento de Danone. Mi primer yogur. Especialmente indicado para bebés. De seis meses a dos años.



Vamos con la información nutricional.



Ingredientes: leche de continuación (leche, agua, almidón de maíz, leche en polvo desnatada (de verdad la leche tiene que llevar esas cosas?)), maltodextrinas (hidratos de carbono para hacer bulto), AZÚCAR, más almidón, y otras guarrerías.

En total tiene un 2% de azúcar (recordemos que la leche tiene un 4.5%, independientemente de que sea entera, semi o desnatada), así que en un yogur de estos el crío se está zampando 2.5 gramos de azúcar. ¿Por qué?

Porque así les van acostumbrando desde pequeños. Y seis meses es una buena edad para empezar.







23 julio 2017

Nesquik cacao instantáneo 30% menos azúcar: la mentira continúa

Una vez más me despierta de la siesta uno de esos anuncios en los que gritan a bombo y platillo que han reducido la cantidad de azúcar de algún alimento estrella. En este caso, el Nesquik, que como todos sabemos, era azúcar con dos cucharadas de cacao. Dos cucharadas de cacao en todo el bote, digo.

He aquí la criaturita.




Y la pregunta surge de forma también instantánea. ¿Por qué han sustituido el azúcar? Porque si es cacao instantáneo, ahora el primer ingrediente debería ser el cacao. Ah, no, que si lo han reducido un 30%, todavía sigue ganando el azúcar, aunque ahora deberían estar empatados. Más o menos.

Vemos por tanto los ingredientes y la información nutricional. Los datos están sacados de la página de Hipercor, que ya se han molestado ellos en hacerme el trabajo sucio. Muchas gracias, chicos.




Ingredientes: maltodextrina, azúcar, dextrina de maíz, cacao desgrasado (17%), jarabe de glucosa y porquerías varias.

Así que el cacao se sitúa en cuarto lugar con un 17%. Teniendo en cuenta que el original contiene un 21.6%, no sólo nos han quitado el "azúcar", sino que que también la cantidad de cacao. Yo alucino en colores. Además, los valores nutricionales vienen expresados por ración, es decir, dos cucharadas de Nesquik y 200 ml de leche semidesnatada. ¿Y si me da la gana de echarle leche entera? Vamos a ver los ingredientes puros y duros en el bote, antes de echarle nada. ¿Eso es lo del tamaño de referencia, porque a mí no me queda claro.

Me mudo a la página de Día y encuentro esto.



Hidratos de carbono 60%, de los cuales azúcares, 25.

Sigo sin aclararme. ¿Nos han cambiado el azúcar por qué otra cosa?

Según la Wikipedia, "la maltodextrina es una mezcla de polímeros de glucosa que aparecen como resultado de la hidrólisis del almidón o la fécula y se presenta comercialmente como un polvo blanco [...] recomendado para practicantes de actividades físicas de fuerza como el fisioculturismo o de resistencia como el ciclismo o la maratón."

Claro, lo indicado para darle a un crío a las ocho de la mañana antes de mandarlo al cole. Por supuesto, la maltodextrina es un hidrato de carbono.

La dextrina es un polisacárido que se obtiene del almidón de patata o de maíz. Polisacárido. Azúcar. Hidratos de carbono.

Así que para empezar, aquí las cuentas no salen, puesto que salvo el 17% de cacao, todo el resto son hidratos de carbono, de diferentes tipos y con diferentes nombres. Y esto tiene menos azúcar sólo dependiendo de a qué le llamamos azúcar. Sólo si nos referimos al polvo blanco ese que la gente le echa al café, y no al término químico "azúcar".

"Se denomina técnicamente azúcares a los glúcidos que tienen sabor dulce, como los monosacáridos, los disacáridos y los polisacáridos, aunque a veces se usa incorrectamente para referirse a todos los carbohidratos."



Todos los azúcares son hidratos de carbono. Todos los hidratos de carbono no son azúcares, pero el efecto sobre el organismo viene a ser el mismo.

Starch = almidón. Las dextrinas se obtienen mediante la hidrólisis del almidón. Son un carbohidrato.

Resumiendo: estos se han valido de la falta de precisión el el término "azúcar" para vendernos la moto, pero el producto final es igual de malo que el original, en el sentido de lleva todas las porquerías que no debiera, y cucharada y media de cacao. Por supuesto, porquerías engordantes en forma de hidratos de carbono... y jarabe de glucosa, porque no le había quedado lo bastante dulce. Claro.



18 julio 2017

Bebida de almendras Soymilk

En mi incesante vagar por los pasillos del Mercadona, tratando de escapar del insoportable calor que nos abrasa en este tórrido mes de julio, me encuentro en el pasillo de la leche y sucedáneos varios. No necesito nada, pero hay un producto que llama mi atención: Bebida de almendras Soymilk. Zero. Sin azúcares añadidos. Sin lactosa, sin gluten. 17 kcal por 100 ml.

Sin almendras, supongo.



Le doy la vuelta al envase y compruebo los ingredientes. ¿Qué proporción de almendras lleva esto? ¿Y si no lleva azúcar, ni leche, qué le han echado entonces?

No me he llevado el móvil para hacerle una foto, pero por suerte el bueno de Google siempre acude en mi ayuda.




Ingredientes: Agua, almendras (3%), emulgentes varios, estabilizantes varios, sal, aroma, edulcorantes.

Vamos, agua sucia. What's new, bro?